Vai trò của Kẽm đối với trẻ em như thế nào?

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe trẻ em.

Vai trò của kẽm đối với tăng trưởng, miễn dịch và tăng nguy cơ mắc bệnh:

– Kẽm tham gia vào các hoạt động của trên 300 enzym trong các phản ứng sinh học quan trọng, trong đó có các enzym tiêu hóa. Đặc biệt là các enzym cần thiết cho sự tổng hợp protein, acid nucleic cũng như sự tổng hợp, bài tiết và hoạt động của nhiều hormon tăng trưởng quan trọng như GH, IGF-1, testosteron, insulin, thymulin.

– Bên cạnh đó kẽm còn giúp duy trì và bảo vệ các tế bào vị giác và khứu giác. Thiếu kẽm, sự chuyển hóa của các tế bào vị giác bị ảnh hưởng, gây biếng ăn do rối loạn vị giác.

– Đối với miễn dịch: Kẽm còn giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết cho việc bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, làm vết thương mau lành. Thiếu kẽm làm giảm phát triển và chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch, bao gồm cả tế bào T, tế bào B và đại thực bào.

Nhu cầu của kẽm và hấp thu kẽm trong cơ thể:

– Trẻ dưới 1 tuổi: khoảng 5mg/ngày

– Trẻ 1-10 tuổi: khoảng 10mg/ngày

– Thanh thiếu niên và người trưởng thành: khoảng 15mg/ngày đối với nam và 12mg/ngày đối với nữ.

Dấu hiệu của thiếu kẽm:

– Đối với trẻ nhỏ, dấu hiệu thường thấy là ăn không ngon, chán ăn, nôn trớ, gây rối loạn thần kinh: rối loạn giấc ngủ, ngủ ít, không ngon giấc, hay khóc về đêm, rụng tóc.

Các nguyên nhân dẫn đến thiếu kẽm

– Thiếu cung cấp: Trẻ đẻ non, nhẹ cân thiếu kẽm từ trong bụng mẹ, ăn bổ sung kém chất lượng, chán ăn do bệnh nhiễm trùng, nuôi dưỡng đường tĩnh mạch kéo dài.

– Do thải trừ nhanh: Tiêu chảy, bỏng, xuất huyết, ra nhiều mồ hôi.

– Do kém hấp thu: Tiêu chảy mãn, cắt ruột…, chế độ ăn quá nhiều chất xơ cản trở hấp thu kẽm.

– Do bổ sung sắt, canxi ức chế cạnh tranh hấp thu kẽm.

– Các rối loạn di truyền: hội chứng Down, Thalassemi, tiểu đường.

– Trẻ khuyết tật: bại não, co rút tứ chi, teo cơ.